サワラのソテー、アンチョビクリームソース

ふっくらとソテーしたサワラを、白ワインとシチリア産のアンチョビのクリームソースで。

フランス産うずらの炭火焼き、玉葱の岩塩焼き添え

炭火で焼いたうずらは脂の野生的な香りが素晴らしく、肉質も味が濃くて美味です。岩塩で包み2時間じっくりオーブンで焼き、甘味を引き出した玉ねぎを添えて

自家製タリアテッレ、手長えびとイタリア産アーティチョークのフレッシュトマトソース

卵黄と小麦粉と捏ねた生地から作るタリアテッレを手長えびやアーティチョークの旨味たっぷりのソースで。

浜名湖産あさりとサルデーニャ産からすみのスパゲティ

サルデーニャ島の定番パスタ。あさりの旨味とからすみの旨味を少し太めのスパゲティが吸い込みます。

カンノーリ

シチリアのドルチェと言えばカンノーリ。揚げた生地にリコッタチーズとチョコチップのクリームを詰めたお菓子です。

モンブラン

フランス産の栗のペーストを使ったモンブラン。ご注文を受けてから絞ります。土台にはメレンゲとアーモンドプードルのサクサクの生地が。

赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、生ビール、ソフトドリンク、ミネラルウォーター各種取り揃えております。お食事にあったお飲み物をお楽しみください